Kopi Luwak Artifisial Antar Mahasiswa Jember Juara di Taiwan

“Alhamdulillah saya menemukan formula bagaimana cara untuk membuat kopi luwak artifisial. Resepnya ya tergantung pada 3 hal, yaitu suhu ketika menggoreng, pemberian enzim protease yang tepat, dan pengadukan yang pas. Seluruhnya saya tiru dari kondisi lambung luwak ketika mencerna kopi,” katanya.

Sementara itu Rektor Unej M. Hasan membagikan apresiasi atas karya mereka serta berjanji memberi dukungan pengembangan kopi luwak artifisial yang diciptakan 3 mahasiswa Technology Hasil Pertanian.

“Kopi luwak artifisial karya Angga, Ali serta Bagas ini mempunyai prospek untuk dipasarkan menjadi product unggulan, hingga Unej bersedia membagikan dukungan dana untuk penelitian lanjutan, ataupun produksi serta pemasarannya,” ucap Rektor Unej 2 periode itu.